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长顺绿壳鸡蛋


长顺绿壳鸡蛋,贵州省长顺县特产,中国国家地理标志产品。

长顺绿壳蛋鸡因产地而得名,产区长顺县地处黔南,境内喀斯特地貌特征显著,地势复杂,北高南低,海拔660—1597.5米,山高坡陡,峰峦叠嶂,交通闭塞,生态环境优越。气候温和,降雨充沛,年平均气温20.3°C左右,相对湿度81%左右,年日照1202小时,年降雨量1250—1400毫米。林地、草山坡较宽,昆虫、嫩草、草籽等动植物饲料丰富。独特的自然条件造就了长顺绿壳蛋鸡特殊的品质。

长顺绿壳蛋鸡在农户散养条件下,年产100—120枚蛋,平均蛋重51.76克。蛋呈椭圆形,蛋壳墨绿色,厚而致密。经贵州师范大学分析测试中心检测,长顺绿壳鸡蛋比普通鸡蛋胆固醇低37%,硒、碘高5倍,锌高3倍。此外,还富含大量对人有益的脑磷脂、卵磷脂、神经磷脂及多种微量元素和维生素,被称为“鸡蛋中的人参”。

 
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